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| "Matadero del municipio de El Molino, cerrado por Invima" |
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| "Las autoridades del municipio de Urumita realizan las visitas periodicas al matadero el cual esta sellado por Invima" |
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| "Matadero del municipio de La Jagua del Pílar, sellado por Invima" |
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| "Matadero de Villanueva el cual es el unico que esta certificado por Invima en el Sur de La Guajira" |
A pesar de las visitas
periódicas por parte de las autoridades de los cinco municipios del Sur de La
Guajira a de los establecimiento donde se comercializan los productos cárnicos,
como también a los diferentes lugares donde sacrifican las reses, los matarifes
y propietarios de estos establecimientos algunos no cuentan con las respectivas
documentaciones ni cumplen con las condiciones locativas ni ambientales para llevar a cabo estas actividades en esta
zona del departamento.
Cuatro municipios sureños
pertenecientes al distrito N° 2 Sur, como San Juan del Cesar, El Molino,
Urumita y La Jagua del Pilar no cuentan con una infraestructura adecuada para
el beneficio de reses, ni tampoco estos lugares han sido certificados debido a
su mal estado ya que fueron clausurados por el Instituto Nacional de Vigilancia
de Medicamentos y Alimentos “Invima”.
Mientras tanto, el
municipio de Villanueva cuenta con una planta altamente equipada para el
sacrificio de reses y certificada por Invima. Este matadero es el que se
encuentra activo para realizar el
sacrificio legal de reses para facilitar la venta de carnes a algunos
municipios que en los últimos días han venido legalizando el degüello de sus
reses, mientras otros realizan de manera clandestina el sacrificio del ganado
sin previa autorización.
Hablan las autoridades locales y policivas
En Uruimta: Para el Inspector de
Policía, Leonardo Maestre como también para la Policía Nacional quienes han
venido intensificando controles, visitas periódicas a cada establecimiento de
este producto como a la misma planta de sacrificio a las afuera de la localidad
vía a la sierra del Perija hemos encontrado algunas irregularidades al momento
de ser comercializados estos productos a la comunidad.
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| "Las autoridades decomisaron 120 kilos de carne en Urumita" |
Además la policía ha
venido incautando alrededor de más de 300 kilos de carnes los cuales no cumplen
con las normas exigidas, en dias pasados las autoridades decomisaron 120
kilos de carne donde fueron incineradas por completo ya que se hizo esta
actividad dentro de la infraestructura que sirve para el sacrificio pero en la
actualidad está sellada por Invima.
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| "Inspector de Policía de Urumita, Leonardo Maestre" |
Se han realizado las
respectivas visitas con la funcionaria de la secretaria de Salud local donde
algunos establecimientos cumplen con las normas sanitarias, algunos han sido
cerrados pero si se tiene un control permanente ya que algunos propietarios de
estos establecimientos sacrifican sus reses en el municipio de Villanueva, dijo
el Inspector de Policía de Urumita.
En El Molino: Por su parte las
autoridades de los municipios de El Molino y La Jagua del Pilar han venido
ejerciendo ciertos controles para el control de las reses y el sacrificio de
ganado como también el tema del hurto del ganado en estas dos localidades.
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| "En El Molino, la venta de carne viene siendo comercializadas a las afueras de las viviendas sin tener un optimo espacio de salubridad" |
Aun los matarifes y
propietarios de establecimientos cárnicos vienen ejerciendo actividades
ilícitas ya que en visitas hemos encontrado ventas en el interior de sus
viviendas o en su defecto a fuera donde las carnes son exhibidas sin tener
ningún control de refrigeración y sus expuestas al aire libre, caso que se
conoció en el municipio de El Molino donde la comunidad ha denunciado estos
atropellos para los consumidores.
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| "El Inspector de Policía de El Molino, Efraín Zabaleta durante algunos decomisos de carnes" |
Se han elevado los
controles conjuntamente con la Inspección de Policía ya que en su defecto el
municipio no cuenta con un lugar optimo y el que está se encuentra cerrado por
Invima, argumento el inspector de Policía Efraín Zabaleta.
En La Jagua del Pilar: De igual forma el
comandante de la estación, Intendente Alirio López, expreso que a pesar de que
el matadero local está cerrado por motivos de no presentar las adecuaciones
requeridas por las autoridades competentes caso de Invimas, la policía ah
ejecutado actividades ante el tema del sacrificio y venta de este producto para
la canasta familiar.
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| "Comandante de la estación de La Jagua del Pilar, Intendente Alirio López" |
El municipio es
totalmente pequeño solamente existen dos tiendas donde se comercializa la carne
y no cuenta con las adecuaciones necesarias pero hacemos énfasis que los
propietarios presentan sus respectivas facturas donde fue comprada ya que este
producto es traído desde el municipio de Villanueva.
En San Juan del Cesar: Por último el municipio
de San Juan del Cesar el matadero
municipal se encuentra cerrado por Invimas aproximadamente 6 meses pero se
siguen cometiendo algunas irregularidades en lugares clandestinos y algunos
locales no cuentan con las normas sanitarias.
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